MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 民以食为天:百种食物漫话/傅维康著
- 出版发行项:
- 上海:上海文化出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5535-0753-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 408页:图;19cm
- 其它题名:
- 百种食物漫话
- 个人责任者:
- 傅维康 (1930- ) 著
- 学科主题:
- 食用植物-基本知识
- 中图法分类号:
- Q949.9
- 责任者附注:
- 傅维康，1930年生。1957年上海第一医学院医疗系毕业。历任上海中山医院医师、上海中医药大学教授、医史博物馆馆长、医史教研室主任、卫生部医学科学委员会委员等。著有《中国针灸史话》《中国医药历史漫话》《医药文化随笔》等，前二书经外文出版社分别译为英、法、日、越、印尼、西班牙文出版。1993年英国剑桥国际传记中心评价为“二十世纪将中国医学史介绍到世界的突出贡献者”。
- 提要文摘附注:
- 本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Q949.9/15 | B04005699 | 2017 |  监狱分馆(仅限内部)
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可借 | 监狱分馆(仅限内部) |
| Q949.9/15 | B04006038 | 2017 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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