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题名/责任者:

吃相/余斌著

出版发行项:

北京:生活书店出版有限公司,2018

ISBN及定价:

978-7-80768-195-3/CNY38.00

载体形态项:

329页:图;21cm

个人责任者:

余斌 (1960-) 著

学科主题:

随笔-作品集-中国-当代

中图法分类号:

I267.1

一般附注:

知味

提要文摘附注:

本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆，到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等，兼及中西，读来令人生津垂涎或会心莞尔，其中的民俗、旧事、记忆、温情，余韵隽永，引领读者细品一方水土一方人，更可从中窥见世相百态。

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