MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 川味四季菜.秋冬篇/邱克洪编著
- 出版发行项:
- 兰州:甘肃科学技术出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5424-2435-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 184页:图;24cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 邱克洪 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书稿从认识川菜开始，介绍了做好营养川菜的秘诀，包括选料、加工切配、调味和烹调的秘诀。书稿的重点是结合秋冬季节的时令蔬菜推出了“川味四季菜”的秋冬优选菜谱，为家庭读者认识时令蔬菜、学做时令菜肴提供了直观、直接的学习对象和方法。内容包括：基础篇；秋季凉菜篇；秋季热菜篇；秋季汤菜篇；冬季凉菜篇等。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.71/109 | B01322785 | 2018.01 |  物联网分馆
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可借 | 物联网分馆 |
| TS972.182.71/109 | B01322784 | 2018.01 | 迎龙桥分馆
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可借 | 迎龙桥分馆 |
| TS972.182.71/109 | B01215579 | 2018.01 | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.182.71/109 | B01215578 | 2018.01 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS972.182.71/109 | B01322783 | 2018.01 | 自然科学图书借阅室
|
可借 | 还书处 |
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