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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

味真/李昌顺著

出版发行项:

北京:新华出版社,2017.06

ISBN及定价:

978-7-5166-3237-6/CNY98.00

载体形态项:

11,259页:图;26cm

个人责任者:

李昌顺 著

学科主题:

鲁菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.182

提要文摘附注:

本书主要内容包括：“凉粉拌芹菜”、“炝三鲜”、“韭花鳜鱼”、“博山酸咸菜”、“淄博酱肉”、“博山晾干肉”、“酱猪头肉”、“博山酥锅”、“博山旱酥鱼”、“博山卷尖”、“金银卷”等。

使用对象附注:

烹饪爱好者

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