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题名/责任者:

故乡之食/刘震慰著

出版发行项:

北京:九州出版社,2017.05

ISBN及定价:

978-7-5108-4969-5 精装/CNY52.00

载体形态项:

291页:照片;22cm

丛编项:

天地人·文丛

个人责任者:

刘震慰 (1934-) 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书介绍了一九四九年以前中国各地的饮食习惯与特色。全面介绍中国各地饮食菜肴以及饮食习俗，文字生动活泼，读来口舌生津。一卷在手，饱览故乡美食，重温风土人情。

使用对象附注:

烹饪爱好者

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