无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

红案白案/刘一达著

出版发行项:

北京:北京时代华文书局,2018

ISBN及定价:

978-7-5699-1938-7 精装/CNY52.00

载体形态项:

427页;21cm

丛编项:

刘一达京味儿经典长篇小说集

个人责任者:

刘一达 著

学科主题:

长篇小说-中国-当代

中图法分类号:

I247.5

提要文摘附注:

一块案板，切菜的叫红案，揉面的叫白案。两块案板合起来，就是一个传统的中餐厨房。于、彭两家，世代都是掌案板的大厨，两家在厨艺上较劲，在厨房外的人生大舞台上，也较着劲。从老佛爷的御膳房到李鸿章的私人大厨、从王爷家的后厨掌门人到公私合营后老字号饭庄的领导，你方唱罢我登场。《红案白案》以当代人在老屋中寻宝为线索，抽丝剥茧，讲述了于、彭两个厨师大家族一百多年的恩怨纠葛。虽然这是一个虚构的故事，却营造了一种令人信服的氛围。作者以虚实交错的笔法，从容的叙事手法，严谨的故事链条，构筑了一个具有北京特色的典型文学空间。

豆瓣简介：