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题名/责任者:

优雅的中餐/周德丽著 黄国雄绘

出版发行项:

桂林:广西师范大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5598-0853-0/CNY58.00

载体形态项:

23,319页:图;19cm

并列正题名:

Chow! 75 selected recipes with notes on table etiquette

个人责任者:

周德丽 (女) 著

个人次要责任者:

黄国雄 绘

学科主题:

英语-汉语-对照读物

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

H319.4:TS971.2(2)

中图法分类号:

H319.4

相关题名附注:

封面英文题名：Chow! 75 selected recipes with notes on table etiquette

提要文摘附注:

本书借由介绍中餐餐仪之道与中式美食制作之法，进而向西方展示中华文化，内容包括：家庭主妇与烹饪、宴席、餐桌礼仪、餐桌食具、茶、酒与歌、中馈珍藏等。

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