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题名/责任者:

药膳补养全家健康/丁兆平，朱冬梅主编

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5214-0692-4/CNY48.00

载体形态项:

168页:彩照;24cm

个人责任者:

丁兆平 主编

个人责任者:

朱冬梅 主编

学科主题:

食物养生-药膳

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.161

一般附注:

药厨味道

提要文摘附注:

本书选取常用的10味滋补珍品，从食性特点、药膳食疗、著名菜品、中药药性、使用宜忌等方面介绍了食养、食疗、食治的相关内容。精选380余道药膳，包含茶、汤、粥、羹、菜、肴、酒等各类美食，既有配料、做法、又有功效、适宜人群。

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