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题名/责任者:

多不饱和脂肪酸:对大脑功能的影响与机制/刘志国，刘烈炬著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-122-32731-4/CNY68.00

载体形态项:

134页:图;24cm

并列正题名:

Effects and mechanisms of polyunsaturated fatty acids on brain function

其它题名:

对大脑功能的影响与机制

个人责任者:

刘志国 著

个人责任者:

刘烈炬 著

学科主题:

不饱和脂肪酸-影响-脑-功能-研究

中图法分类号:

O623.61

中图法分类号:

R338.2

中图法分类号:

O62

提要文摘附注:

本书共分七个专题，内容包括：脂肪酸的组成及其与人体健康的关系、多不饱和脂肪酸对大脑功能的影响、PUFA抗氧化保护大脑功能、PUFA抗炎保护大脑功能、PUFA对神经细胞的保护作用、多不饱和脂肪酸对突触传递功能的影响等。

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