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题名/责任者:

穿越时间的醇美:葡萄酒简史/范朝斌著

出版发行项:

北京:商务印书馆,2019.01

ISBN及定价:

978-7-100-17011-6 精装/CNY98.00

载体形态项:

288页:彩图，彩照;24cm

其它题名:

葡萄酒简史

个人责任者:

范朝斌 著

学科主题:

葡萄酒-历史-世界

中图法分类号:

TS262.6-091

中图法分类号:

TS262.6

提要文摘附注:

本书围绕葡萄酒的发展历史和中外葡萄酒发展对比两条主线展开，全方位、多角度地介绍了葡萄酒的起源和发展。全书共18章，内容详尽，读者可以从中了解到葡萄的种植、远方的风土、橡木桶的选择、葡萄酒的酿造、佳酿的收藏和投资，以及葡萄酒的色相、口感、风味、品鉴，其中还包括葡萄酒与中餐搭配的味觉理念、常用的葡萄酒外文单词以及解释等。是一本了解葡萄酒的普及读本。

使用对象附注:

葡萄酒文化爱好者

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