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题名/责任者:

胡椒的全球史:财富、冒险与殖民/(美)玛乔丽·谢弗(Marjorie Shaffer)著 顾淑馨译

出版发行项:

上海:上海三联书店,2019

ISBN及定价:

978-7-5426-6606-2/CNY49.00

载体形态项:

263页:图，地图;23cm

并列正题名:

Pepper:a history of the world's most influential spice

个人责任者:

(美) 谢佛 (女，Shaffer, Marjorie) 著

个人次要责任者:

顾淑馨 译

学科主题:

胡椒-贸易史-世界

中图法分类号:

F746.22

中图法分类号:

K103

中图法分类号:

F746.2

版本附注:

城邦文化事业股份有限公司商业周刊出版部授权出版

提要文摘附注:

本书以印度洋各岛屿为中心，描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中国长期是胡椒的消费大国，郑和下西洋就曾多次造访胡椒港；葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料，开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线；亚齐国王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛，极尽奢华；为控制胡椒贸易，英国与荷兰两家东印度公司相继成立，在亚洲的几乎每一处港口展开竞争；较晚加入竞争的美国，靠胡椒贸易的利润充实了国库。围绕小小胡椒，一部纷繁的贸易史就此展开。

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