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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

零基础学烘焙随手查/彭依莎主编

出版发行项:

西安:陕西旅游出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5418-3547-6/CNY29.80

载体形态项:

312页:彩图;17cm

个人责任者:

彭依莎 主编

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，跟着作者从基础开始一步步，开始家庭烘焙吧！本书涵盖饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容，简单易上手！此外，本书中的还分享了烘焙美食的制作技巧，简单易学，让新手也能快速上手。

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