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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

人气面包食谱/彭依莎主编

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5592-0205-5/CNY49.00

载体形态项:

153页:彩图;24cm

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

彭依莎 (女) 主编

学科主题:

面包-制作

中图法分类号:

TS213.21

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识，共分为5个部分，依次是基础知识、新手必学美味面包、夹馅面包、咸面包及创意造型面包。

豆瓣简介：