MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 调酒事典:舌尖上的鸡尾酒/李祥睿，陈洪华编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019.01
- ISBN及定价:
- 978-7-122-32886-1/CNY49.00
- 载体形态项:
- 193页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Cocktail's encyclopedia
- 其它题名:
- 舌尖上的鸡尾酒
- 个人责任者:
- 李祥睿 编著
- 个人责任者:
- 陈洪华 编著
- 学科主题:
- 鸡尾酒-基本知识
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍鸡尾酒的分类和命名、基酒入门知识、鸡尾酒的辅料、鸡尾酒的装饰物、鸡尾酒调制工具和设备、鸡尾酒调制方法和整体设计、鸡尾酒调制与配方实例。
- 使用对象附注:
- 本书可供酒吧从业人员、烹饪专业师生和鸡尾酒爱好者参考
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.19/42 | B01349175 | 2019.01 |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.19/42 | B01349174 | 2019.01 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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