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题名/责任者:

中国食品安全:政策与案例研究/张磊，(英)Jennifer Holdaway，王五一主编

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5655-2293-2/CNY65.00

载体形态项:

204页:图;24cm

并列正题名:

Food safety in China:policies and case studies

其它题名:

政策与案例研究

个人责任者:

(英) 张磊 主编

个人责任者:

(英) 贺珍怡 (Holdaway, Jennifer) 主编

个人责任者:

(英) 王五一 主编

学科主题:

食品卫生法-研究-中国

中图法分类号:

D922.164

相关题名附注:

封面英文题名：Food safety in China policies and case studies

提要文摘附注:

《中国食品安全：政策与案例研究》从跨学科视角和研究框架、政策评述和案例研究三个维度汇总了中国食物安全生产的地理环境背景、中国的化肥、农药使用、中国总膳食研究以及中国食品安全有关政策法规解读等阶段性研究成果。

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