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题名/责任者:

重庆宝贝.美食/罗磊，华勇著 晋毅摄影

出版发行项:

重庆:重庆大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5689-1696-7/CNY78.00

载体形态项:

330页:彩照;21cm

丛编项:

重庆非物质文化遗产传承人丛书

个人责任者:

罗磊 著

个人责任者:

华勇 著

个人次要责任者:

晋毅 摄影

学科主题:

非物质文化遗产-介绍-重庆

学科主题:

川菜-介绍-重庆

中图法分类号:

G127

责任者附注:

罗磊，笔名糠糠壳儿，前报人，自由写作者。

提要文摘附注:

本书以美食作为突破口，精选出40项重庆市级或国家级非物质文化遗产美食类项目，40个项目即40个故事，每个故事都从非遗项目切入，落脚到讲述传承人的手艺人生、工匠人生。详细内容包括：疯狂的“面霸”、在人群中多看了你一眼、种瓜得瓜、天下最贵的豆花等。

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