MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 鲜味的秘密/《鲜味的秘密》节目组著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2913-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 171页:彩图，彩照;24cm
- 并列正题名:
- Secrets of Xian
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书以欧亚7国(英国、法国、俄罗斯、日本、丹麦、泰国和中国)具代表性的美食为例，向读者揭示了“鲜”的秘密，其中既有家常美味小鸡炖蘑菇，也有奢华美味至尊鱼子酱，在刺激味蕾的同时，也带读者了解当地人文。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/491 | B01386703 | 2020 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2022-02-09 | 还书处 |
| TS971.2/491 | B01386704 | 2020 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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