MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 冷萃咖啡学/王维新著
- 出版发行项:
- 石家庄:花山文艺出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5511-3557-3/CNY58.00
- 载体形态项:
- 162页:图，照片;26cm
- 并列正题名:
- Cold coffee handbook
- 个人责任者:
- 王维新 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 版本附注:
- 通过四川一览文化传播有限公司代理，经台湾远足文化事业股份有限公司（幸福文化）授权出版
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 相关题名附注:
- 封底英文题名：Cold coffee handbook
- 提要文摘附注:
- 本书教读者从咖啡豆的选择，萃取设备的选择，口感的掌握，香气的获取等方面掌握基本知识，用三大类萃取方式下的五种萃取法自制冷萃咖啡。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/87 | B04025332 | 2020 |  万欣社区分馆
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可借 | 迎龙桥分馆 |
| TS273/87 | B01387956 | 2020 | 公安局警校分馆
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可借 | 公安局警校分馆 |
| TS273/87 | B01387957 | 2020 | 公安局警校分馆
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可借 | 公安局警校分馆 |
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