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题名/责任者:

开家赚钱的火锅店:火锅店经营管理从入门到精通/新手创新创业项目组编写

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-122-34116-7/CNY58.00

载体形态项:

237页:图;24cm

其它题名:

火锅店经营管理从入门到精通

团体责任者:

新手创新创业项目组 编写

学科主题:

餐馆-商业经营-中国

中图法分类号:

F726.93

中图法分类号:

F726

一般附注:

新手创新创业开店指南系列

提要文摘附注:

本书从开店筹备与策划、商圈调查与选址、手续申请与办理、门店设计与装修、设备配置与管理、员工配备与管理、食材采购与管理、菜品开发与管理、顾客服务与维护、智能点餐与结算、门店营销与推广、外卖服务与配送等方面，把开家火锅店的方方面面系统地整理出来给新手创业者提供参考。

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