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题名/责任者:

不止美食:餐桌上的文化史/周文翰著

出版发行项:

北京:商务印书馆,2020

ISBN及定价:

978-7-100-18045-0 精装/CNY128.00

载体形态项:

339页:图，照片;23cm

并列正题名:

More than cooking

其它题名:

餐桌上的文化史

个人责任者:

周文翰 著

学科主题:

饮食-文化史-世界

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录，揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史，是文明的微观历史。

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