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题名/责任者:

面疙瘩/齐如山著

出版发行项:

南京:江苏凤凰文艺出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5594-4690-9 精装/CNY45.00

载体形态项:

292页:彩图;21cm

个人责任者:

齐如山 (1875-1962) 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

提要文摘附注:

本书是作者谈吃的散文精选集，在本书里，作者谈的都是平民百姓的吃食，既谈及材料、品相、烹饪、馆子，也讲一日三餐必吃的百谷百蔬，各类面食。既涉及民间做饭的人，又不乏吃饭的趣事儿。

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