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题名/责任者:

药膳就该这样吃/中央电视台《中华医药》栏目组编著

出版发行项:

上海:上海科学技术文献出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5439-8171-3/CNY58.00

载体形态项:

241页:图，照片;24cm

团体责任者:

中央电视台 中华医药栏目组 编著

学科主题:

食物养生-药膳

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.161

提要文摘附注:

本书内容以多种经典药膳为主，并涉及药酒、膏方、饮茶、粗粮等相关养生的方法。讲述药膳养生的基础知识，详解药膳中食材的选取、药材的挑选以及制作方法。

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