MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 如何正确阅读一本中世纪的食谱/(美)汤姆·尼伦著 王丽蓉，胡妮，胡爱国译
- 出版发行项:
- 北京:金城出版社,2021.02
- ISBN及定价:
- 978-7-5155-1480-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 15,203页:图;24cm
- 个人责任者:
- (美) 尼伦 (Nealon, Tom) 著
- 个人次要责任者:
- 王丽蓉 译
- 个人次要责任者:
- 胡妮 译
- 个人次要责任者:
- 胡爱国 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界-中世纪
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书是一部带有历史考证色彩的关于食物及其影响的趣味学术型著作，内容包括：鲤鱼：平民十字军东征的战果；柠檬水：无心插柳的鼠疫克星；味精：提取物的一般猜想等。
- 使用对象附注:
- 文化爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/556 | B01444126 | 2021.02 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS971.2/556 | B01444127 | 2021.02 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-16 | 还书处 |
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