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题名/责任者:

生命与味觉/(日)辰巳芳子著 陈心慧译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2021.05

ISBN及定价:

978-7-5596-5243-0 精装/CNY55.00

载体形态项:

195页:图;19cm

个人责任者:

(日) 辰巳芳子 (1924-) 著

个人次要责任者:

陈心慧 译

学科主题:

散文集-日本-现代

中图法分类号:

I313.65

一般附注:

紫图书库 7155 治愈系书单 147

提要文摘附注:

本书是日本国宝级料理家辰巳芳子发人深省的饮食散文作品。她通过料理滋养生命，糙米汤、小鱼干高汤、香菇汤、油菜花盖饭、根茎蔬菜汤、牛筋锅、蛤蜊法式清汤、大蒜汤、粥茶碗蒸……每一道料理背后，都蕴藏着她对生命与自然的体悟与爱。辰巳芳子原本不喜欢料理，因健康和战争的限制，因缘际会成为料理家，在繁重的厨房工作中逐渐活出了自我。

使用对象附注:

三维问你爱好者

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