MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 第一次品黑茶就上手:图解版/朱旗主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2021.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-4236-3/CNY59.00
- 载体形态项:
- 205页:彩图，地图;24cm
- 并列正题名:
- Dark tea
- 个人责任者:
- 朱旗 主编
- 学科主题:
- 品茶-中国-图解
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 一般附注:
- 人人学茶
- 提要文摘附注:
- 本书内容系统全面，从茶学科普的角度，介绍了黑茶的产区、茶种等黑茶之源；从健康与品饮的角度，介绍了黑茶的制茶工艺，尤其是作为非物质文化遗产的黑茶花卷茶、工艺创新的金花茯砖，作者以科学数据加以阐发，充分说明了黑茶是健康的茶饮；从理性思辨的视角，阐述了黑茶的仓储与收藏；从健康时代的健康需求出发，讲解了黑茶多姿多彩的品饮方式与品鉴方法。本书还以一个篇章的篇幅，介绍了黑茶的边茶贸易，黑茶向世界的传播路径，让读者对黑茶的历史与现状有全貌了解。
- 使用对象附注:
- 品茶爱好者
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