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题名/责任者:

街角食界:全球街头小吃文化特别影像集/(法)让-弗朗索瓦·马莱(Jean-Francois Mallet)著 高晨翔译

出版发行项:

北京:北京时代华文书局,2021.04

ISBN及定价:

978-7-5699-3751-0/CNY99.00

载体形态项:

375页;26cm+1食谱(21页；24cm)

并列正题名:

Streetfood

其它题名:

全球街头小吃文化特别影像集

个人责任者:

(法) 马莱 (Mallet, Jean-Francois 1967-) 著

个人次要责任者:

高晨翔 译

学科主题:

风味小吃-世界-摄影集

中图法分类号:

TS972.14

载体形态附注:

附《75道绝品小吃食谱》

提要文摘附注:

走街串巷，食在街头！这一次，街头小吃魅力完全爆发！意大利饺子、泰国炸虾、印尼炸蟹肉、新加坡牛肉汤……街头小吃堪称城市之魂，在这个压力爆棚的星球，街头小吃以最简单直接的形式给每个人以脱缰欢呼的治愈，构成每一座城市独特的风景线。在这本探访全球小吃的珍贵影像特集中，作者深入近30个国家及地区最具代表性的市场、街道、小餐馆，拍下400余幅水平精湛的街景、食客及街头小贩特写照片，以最自然的状态呈现各个国家不同的街头小吃文化，堪称一场精彩纷呈的街头小吃文化之旅，犹如品尝美味一般教人好奇、沉溺、深陷其中。

使用对象附注:

美食爱好者

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