MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 蔬果花酱创意盘饰/白学彬主编
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-6350-9/CNY49.80
- 载体形态项:
- 123页:彩图;29cm
- 个人责任者:
- 白学彬 (1969-) 主编
- 学科主题:
- 食品-装饰雕塑-技术
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 提要文摘附注:
- 本书全面涵盖简易盘饰的多种技巧。前半本侧重介绍蔬果的使用，包含各种蔬果的简易用法、用蔬果做花卉、Q版造型等;后半本更多地综合使用各种材料，包含果酱、花草、巧克力、糖艺、餐具等。每款盘饰的制作条件不高，而制作要点都有说明，或是文字解析，或有步骤图详解，还有83分钟在线视频。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.114/93 | B01452127 | 2021 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-15 | 自然科学图书借阅室 |
| TS972.114/93 | B01452128 | 2021 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-15 | 自然科学图书借阅室 |
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