MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 粥谱/(清)曹庭栋，(清)黄云鹄原著 南南译注
- 出版发行项:
- 北京:北京日报出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5477-3551-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 290页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- (清) 曹庭栋 (1699-1785) 原著
- 个人责任者:
- (清) 黄云鹄 (1820-1899) 原著
- 个人次要责任者:
- 南南 (中国文化) 译注
- 学科主题:
- 粥-食谱-中国-清代
- 中图法分类号:
- TS972.137
- 一般附注:
- 读啊·寻食记系列
- 提要文摘附注:
- 本书精选曹庭栋《老老恒言》卷五粥谱部分及黄云鹄《粥谱》，再现古时食粥流行风尚之盛景。每部分均有食粥理论阐释。收录历来为人称道的各类粥方三百三十五条，浓缩古时食粥方法之菁华。书中设有注释、今译两个栏目。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.137/60 | B01451586 | 2019 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
| TS972.137/60 | B01451587 | 2019 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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