MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 一个人也要认真吃的沙拉/(韩) 池银暻著 (韩) 尹景美摄
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2021.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5714-1477-1/CNY56.00
- 载体形态项:
- 209页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 池银暻 著
- 个人次要责任者:
- 尹景美 摄
- 个人次要责任者:
- 卢珍 译
- 学科主题:
- 沙拉-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书在韩国出版后迅速登上美食图书榜榜首，赢得读者的高度好评，甚至成为了“沙拉书”的代名词，作者池银暻也被称为“沙拉女王”。因为父亲爱吃沙拉，所以母亲每天清晨都为父亲做沙拉，并亲手调制不同风味的沙拉酱汁，池银暻自幼跟着父亲尝遍各色沙拉。她大学主修视觉设计，继而在纽约学习烹饪。她将自己对美的独到领悟与对沙拉的挚爱结合起来，推出的每一道沙拉都赏心悦目，味道惊艳。她在食材的筛选和搭配、营养的组合、沙拉酱的黄金调配比例方面有着炉火纯青的技艺。她认为“酱汁是沙拉的灵魂”，沙拉要好吃，需要自如拿捏酱汁的酸度、甜度、辣度。视觉设计方面的学习又让她的每一盘沙拉都造型感十足，颜值丝毫不逊于西餐厅里的沙拉。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.118/78 | B01449050 | 2021.5 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS972.118/78 | B01449051 | 2021.5 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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