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题名/责任者:

酒的中国地理:寻访佳酿生成的时空奥秘/李寻，楚乔著

出版发行项:

西安:西北大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5604-4385-0/CNY120.00

载体形态项:

349页:图，照片，地图;25cm

其它题名:

寻访佳酿生成的时空奥秘

个人责任者:

李寻 著

个人责任者:

楚乔 著

学科主题:

酒文化-中国

中图法分类号:

TS971.22

一般附注:

陕西出版资金资助项目

提要文摘附注:

本书30万字，500多幅图片，以文化地理为引导，追溯酒的历史，由酒圣杜康所在地白水起步，踏行关中柳林、陕南汉江流域、川南川西、湘西、淮北、贵州赤水河、山西汾河，探访酒与酒文化那些活着的传统，认识酒经、酒艺、酒药方，发现酒的秘密和国人的精神世界，以及酒与国人生存、信仰的关系。图文并茂向读者展现物质与精神层面的酒文化；以主题文章的形式，表现另一层面“舌尖上的中国”。

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