MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 蚵仔煎的身世:台湾食物名小考/曹铭宗著 林哲纬绘图
- 出版发行项:
- 台北:猫头鹰出版,2016
- ISBN及定价:
- 978-986-262-312-1/CNY85.00(TWD390.00)
- 载体形态项:
- 255页:彩图;23cm
- 丛编项:
- 台湾珍藏;19
- 个人责任者:
- 曹铭宗 著
- 个人次要责任者:
- 林哲纬 绘图
- 学科主题:
- 饮食-风俗习惯-台湾省
- 中图法分类号:
- K892.25
- 提要文摘附注:
- 本书内容旁徵博引，透过大量蒐集的资料，加上作者满满的好奇心与联想力，带领读者从《黄帝内经》谈到基督宗教圣歌，从网路閒聊读到字典考证，展开一场精采的百年美食文化考察之旅。全书内容共分成三大部分：台湾食物语源考察；美食的前世今生；台湾的美食文化。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| K892.25/14 | T00002524 | 2016 |  社会科学图书借阅室
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阅览 | 社会科学图书借阅室 |
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