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题名/责任者:

四季药膳/叶彬华主编

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2022.01

ISBN及定价:

978-7-5335-6488-9/CNY48.00

载体形态项:

160页:彩图;24cm

个人责任者:

叶彬华 主编

学科主题:

食物养生-药膳

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书将四季分阴阳，按五行、五味、五色协同五脏的思维方式，对不同季节、不同时节的气候特点、养生重点进行总结，深入浅出地解释顺应时节气候养生与健康的关系。书中围绕不同季节、不同时节，自然气候的变化，重点介绍了不同季节、时节的养生原则和常用食材、药材以及保健药膳。每个药膳除了常规的做法功效外，还有配方分析，力求让广大读者能知其然并知其所以然。同时药膳选方时秉承着操作简单、口感好的原则，初衷就是让更多人接受药膳、喜欢药膳，让药膳更大范围地进入大众日常食谱，更好地发挥其养生保健、治未病的功效。

使用对象附注:

一般读者

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