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题名/责任者:

家庭营养膳食与保健/赵文秀编著

出版发行项:

上海:上海远东出版社,2021.09

ISBN及定价:

978-7-5476-1745-8/CNY52.00

载体形态项:

241页:图;23cm

丛编项:

上海家长学校家政教育系列丛书

个人责任者:

赵文秀 编著

学科主题:

膳食营养

中图法分类号:

R151.3

一般附注:

世纪出版

一般附注:

加强专业学习 促进职业发展 走向事业成功

一般附注:

本书由上海开放大学“上海养老服务从业人员培训-家政、养老教育系列丛书出版”项目资助出版

提要文摘附注:

本书稿《家庭营养膳食与保健》重点围绕膳食营养与安全展开，主要包括八个部分：绪论，人是铁，饭是钢，餐桌食材丰盛起来，家庭食品安全与营养，家庭中特殊生理人群的膳食营养，慢性疾病与膳食营养，家庭四季食补养生膳，家庭营养管理和健康教育。

使用对象附注:

本书适合家政专业师生、家政服务行业从业人员阅读

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