MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 咖啡实用指南/(法) 弗朗索瓦·艾蒂安著 郑雅文译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2021.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1680-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 206页:彩图;21cm
- 统一题名:
- Guide pratique du café
- 个人责任者:
- 艾蒂安 (Etienne, Francois) 著
- 个人次要责任者:
- 郑雅文 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 相关题名附注:
- 法文原题名取自于封面
- 提要文摘附注:
- 《咖啡实用指南》生动实用，古灵精怪，这本咖啡指南书从咖啡树到咖啡杯，教给你认识咖啡这种必不可少的饮品的各个方面，从如何选择咖啡豆的产地(肯尼亚、巴西、埃塞俄比亚......)，到咖啡壶的使用方法，再到用咖啡为配料制作美食等，是一本咖啡从业人员必不可少的实用指南。
- 使用对象附注:
- 既为咖啡领域的入门者提供了具体、精准的咖啡制作建议，也能让对咖啡有兴趣且热爱法式美食的人群找到自己喜爱的咖啡美食制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/117 | B01504813 | 2021.7 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS273/117 | B01504814 | 2021.7 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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