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题名/责任者:

不接地氣:巴黎臺北兩地飲食記/楊子葆著

出版发行项:

臺北:二魚文化事業有限公司,2018

ISBN及定价:

978-986-5813-93-2/TWD300.00

载体形态项:

217页:图;21cm

其它题名:

巴黎臺北兩地飲食記

简体题名:

不接地气

丛编项:

文學花園;C144

个人责任者:

杨子葆 著

其他责任者:

楊子葆 著

学科主题:

饮食-文化-巴黎

学科主题:

饮食-文化-台北

中图法分类号:

TS971.2(565)

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

题名责任附注:

责任者取自版权页

提要文摘附注:

杨子葆的味感美学便是全面性的人生储值与增值，藉美食经验抒发记忆，跃然纸上的飨宴以「味」为核心，却是过去与现在的对话，意识穿梭在台北、巴黎、香港三城，一年为轴，节气而续，既理性铺述味觉层次，也感性收放人世无常。不接地气，乘风仰望远行，渴盼永无止尽味觉的冒险，茶酒、食料、宴菜、街餚……

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