无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

宁州食话/冷建三著

出版发行项:

南昌:江西高校出版社,2021.11

ISBN及定价:

978-7-5762-1566-3/CNY68.00

载体形态项:

202页:彩图;24cm

丛编项:

修水文化旅游丛书

个人责任者:

冷建三 著

学科主题:

饮食-文化-修水县

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书分前言和美食介绍两大部分，对修水的山口扣肉、山口茶干、西乡糍花片、上奉板鸭、茶等二十九种美食进行了详细的介绍，所有内容均为作者采访写作而成。

使用对象附注:

饮食文化研究人员

豆瓣简介：