MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 寻味东西:扶霞美食随笔集/(英)扶霞·邓洛普著 何雨珈译
- 出版发行项:
- 上海:上海译文出版社有限公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5327-8956-6/CNY48.00
- 载体形态项:
- 163页;21cm
- 并列正题名:
- Collected essays
- 其它题名:
- 扶霞美食随笔集
- 个人责任者:
- (英) 邓洛普 (Dunlop, Fuchsia) 著
- 个人次要责任者:
- 何雨珈 译
- 学科主题:
- 随笔-作品集-英国-现代
- 中图法分类号:
- I561.65
- 一般附注:
- 译文纪实
- 相关题名附注:
- 版权页英文题名：Collected essays
- 责任者附注:
- 扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop)，著名美食作家，成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖，其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯?比尔德烹饪写作大奖（The James Beard Awards）。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今，已畅销十余万册，斩获多个奖项。
- 提要文摘附注:
- 在这部美食随笔中，扶霞通过“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”以及“食之史”四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I561.65/278 | B04036340 | 2022 |  文艺图书外借室
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可借 | 文艺图书外借室 |
| I561.65/278 | B01463556 | 2022 | 文艺图书外借室
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借出-应还日期：2025-03-03 | 文艺图书外借室 |
| I561.65/278 | B01495686 | 2022 | 文艺图书外借室
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可借 | 市民中心(仅限内部) |
| I561.65/278 | B01495687 | 2022 | 文艺图书外借室
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借出-应还日期：2024-02-10 | 文艺图书外借室 |
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