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题名/责任者:

元素与人类健康/徐格林著

出版发行项:

北京:商务印书馆,2022.5

ISBN及定价:

978-7-100-20672-3 精装/CNY98.00

载体形态项:

355页, [12] 页图版:图 (部分彩图);25cm

并列正题名:

Elements and human health

个人责任者:

徐格林 著

学科主题:

化学元素-关系-健康-基本知识

中图法分类号:

R151.2

书目附注:

有书目 (第351-355页)

提要文摘附注:

本书精心挑选出50种与人类健康相关的元素，按照有机元素、宏量元素、必需微量元素、非必需微量元素、无功能元素及其他元素进行了细致地分类讲解。人类的食物源于动物、植物、菌类和矿物等。土壤、空气和水中的元素被动物、植物、菌类吸收后，经食物链进入人体，人体还通过呼吸直接与空气进行元素交换。环境中的元素构成一旦发生异常变化，就可能危害人体健康，甚至危及人类生存，这是全球都要高度重视环境保护的根本原因。

使用对象附注:

大众读者

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