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题名/责任者:

如何从头开始做一个苹果派/(英) 哈里·克利夫著 刘小鸥译

出版发行项:

北京:中信出版社,2022.7

ISBN及定价:

978-7-5217-4395-1/CNY68.00

载体形态项:

XIII, 340页;21cm

统一题名:

How to make an apple pie from scratch

个人责任者:

克利夫 (Cliff, Harry) 著

个人次要责任者:

刘小鸥 译

学科主题:

粒子物理学-普及读物

中图法分类号:

O572.2

书目附注:

有书目 (第339-340页)

提要文摘附注:

本书通过7个生动有趣的章节，作者带我们探索了苹果派的成分（介绍原子论、元素周期律）、恒星的诞生、宇宙大爆炸理论、宇宙形成的最初三分钟、地球生命的起源等一系列问题。而这些，正是今时今日我们能在厨房中拥有一颗苹果并打算烤制苹果派的必要前提。作者是一线的粒子物理学家，学术背景扎实，具有丰富的科学传播经验，本书选题角度新颖，能够充分令读者意识到宇宙起源与我们日常生活的密切联系，极大地调动普通人对于本书的热情与兴趣。

使用对象附注:

粒子物理学研究者

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