MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 流动的飨宴:大运河饮食笔记1.京杭大运河卷/张泽峰著
- 出版发行项:
- 北京:中国言实出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5171-4272-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 260页:彩图，照片，地图;21cm
- 其它题名:
- 大运河饮食笔记1
- 个人责任者:
- 张泽峰 (1979-) 著
- 学科主题:
- 随笔-作品集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267.1
- 提要文摘附注:
- 本书收录了通惠河、北运河、南运河、鲁运河、中运河、里运河、河南运河七部分。从北京烤鸭到山东的扒鸡，从台儿庄的菜煎饼到徐州烙馍，作者循水溯源，探寻饮食和民族的发展与变迁，从饮食的角度还原这条千年古运河的前世今生。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I267.1/4812:1 | B01510296 | 2022 |  文艺图书外借室
|
可借 | 文艺图书外借室 |
| I267.1/4812:1 | B01510297 | 2022 | 文艺图书外借室
|
可借 | 还书处 |
显示全部馆藏信息