- 题名/责任者:
- 云林堂饮食制度集/(元)倪瓒撰
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5208-2228-2/CNY49.00
- 载体形态项:
- 98页;24cm
- 其它题名:
- 饮食绅言（饮食部分）
- 个人责任者:
- (元) 倪瓒 (1306-1374) 撰
- 个人责任者:
- (明) 龙遵叙 撰
- 个人次要责任者:
- 邱庞同 注释 译文
- 学科主题:
- 饮食-制度-中国-元代
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-明代
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 中华烹饪古籍经典藏书
- 责任者附注:
- 注释、译文者取自工作团队名单
- 提要文摘附注:
- 本书是由《云林堂饮食制度集》与《饮食绅言(饮食部分)》合编而成的。《云林堂饮食制度集》为元代倪瓒所撰，载《碧琳琅馆丛书·丙部》《芋园丛书·子部》等，这里采用的是北京图书馆特藏书室所珍藏的清初毛氏汲古阁抄本。《饮食绅言(饮食部分)》是明代陈继儒所辑刊的《宝颜堂秘笈》丛书中的一种，是明代一部分士大夫饮食思想的反映，论述了“识食”和“智识”的观点，指出了奢侈给社会风尚带来的恶劣影响和后果。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/648 | B01512818 | 2022 |  文史阅览室
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阅览 | 文史阅览室 |
| TS971.2/648 | B01512819 | 2022 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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