MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 战士的餐桌:二战各国战地饮食传奇/丛丕，赵暾，唐茜著
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-6530-0/CNY128.00
- 载体形态项:
- 310页:图，照片;24cm
- 并列正题名:
- Soldier's table:a battlefield food legend in World War Ⅱ history
- 其它题名:
- 二战各国战地饮食传奇
- 个人责任者:
- 丛丕 (1977-) 著
- 个人责任者:
- 赵暾 著
- 个人责任者:
- 唐茜 著
- 学科主题:
- 第二次世界大战-饮食-文化-研究-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 牧神文化
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：The soldier's table: a battlefield food legend in World War Ⅱ history
- 提要文摘附注:
- 本书以二战各国饮食生活为主题，将史料与特色饮食相结合，为读者讲述一场“舌尖上的战争”。第二次世界大战是人类历史上规模最大的战争，也是军队饮食供应体系发展的一个高峰，同时战争也深刻影响到各国民众的饮食生活，在以工业化模式制造标准化军用口粮的同时，各国也在军队饮食上保持着各自的文化特色和饮食传统，加上战场与后方的各种即兴烹饪，勾勒出一幅多姿多彩、韵味深远的美食画卷。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/677 | B01533052 | 2022 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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