MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 重庆地标菜.[第一册]/王伟主编 潘恋, 翟飚编著
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2023.3
- ISBN及定价:
- 978-7-229-17462-0/CNY88.00
- 载体形态项:
- 376页, [4] 页图版:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 王伟 主编
- 个人次要责任者:
- 潘恋 编著
- 个人次要责任者:
- 翟飚 编著
- 学科主题:
- 菜谱-重庆市
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 一般附注:
- 重庆美食·世界共享
- 题名责任附注:
- 分册号取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书由三篇序言和三个章节组成，用近400幅图片呈现了140道菜品的制作过程，并在每道菜旁边附以涵盖烹饪过程视频的二维码，扫码之后，即可看到烹饪大师对每道菜的实际操作视频。本书较为全面的展示了重庆各区县的美食分布情况，甄选的菜品来自“2022重庆地标菜评选评审活动”中的入选菜。该书对了解重庆美食资源，研究重庆美食文化，学习菜肴的制作都有借鉴意义。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/298:1 | B01519559 | 2023.3 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS972.182/298:1 | B01519560 | 2023.3 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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