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题名/责任者:

养生素食/张草友，张宝庭编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2023

ISBN及定价:

978-7-5229-1022-2/CNY98.00

载体形态项:

138页:彩照;29cm

个人责任者:

张草友 编著

个人责任者:

张宝庭 编著

学科主题:

素菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.123

提要文摘附注:

本书汇聚了花开素食出品总监、中国烹饪协会素食委员会副主席张草友先生多年来丰富实践形成的经典素食，与中国烹饪大师、中国药膳大师精心张宝庭先生联手打造出的一本高端素食烹饪厨艺宝典，包括冷菜7种、热菜71种、面点5种等。

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