MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 舔盖儿:酸奶小史/(美)琼·赫什(June Hersh)著 吴岭译
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-8053-0 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 268页:图，照片;19cm
- 并列正题名:
- Yoghurt:a global history
- 其它题名:
- 酸奶小史
- 个人责任者:
- (美) 赫什 (Hersh, June) 著
- 个人次要责任者:
- 吴岭 译
- 学科主题:
- 酸乳-历史
- 中图法分类号:
- TS252.5
- 一般附注:
- 万川·食物小史系列
- 提要文摘附注:
- 本书追溯了酸奶的历史，研究了酸奶的营养特性，分析了世界范围内的消费，探讨了酸奶的新发展。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS252.5/15 | B01542801 | 2024 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
| TS252.5/15 | B01542802 | 2024 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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