MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 江户风土记/(日) 安藤优一郎著 李立丰, 宋婷译
- 出版发行项:
- 上海:上海三联书店,2023.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5426-8001-3/CNY58.00
- 载体形态项:
- 264页:图;19cm
- 个人责任者:
- 安藤优一郎, 1965- 著
- 个人次要责任者:
- 李立丰 译
- 个人次要责任者:
- 宋婷 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本-江户时代
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书阐明了江户时期人们能够享受丰富饮食生活的各种原因。不仅从消费者，更从生产者和销售者的角度，对此加以观察。具体来说，作者将从蔬菜、水果、鱼类、兽肉、调料等大米以外的食材、被以往的饮食论说所忽视的饮酒以及饮食等切入。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/716 | B01552301 | 2023.12 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
| TS971.2/716 | B01552302 | 2023.12 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2027-04-24 | 自然科学图书借阅室 |
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