MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 棕榈油的全球史:从奴隶船到购物篮/(美)乔纳森·E. 罗宾斯(Jonathan E. Robins)著 徐海冰译
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-8320-3/CNY88.00
- 载体形态项:
- 453页:图;21cm
- 并列正题名:
- Oil palm:a global history
- 个人责任者:
- (美) 罗宾斯 (Robins, Jonathan E.) 著
- 个人次要责任者:
- 徐海冰 (中等教育) 译
- 学科主题:
- 棕榈油-历史-研究-世界
- 中图法分类号:
- TS225.1-091
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 提要文摘附注:
- 本书是关于世界上最重要的油料作物的首次全面研究，基于跨越五百年和四大洲的研究，作者详细地记录了油棕从非洲起源、奴隶贸易时期与世界的早期接触与交流、在工业革命时期扮演的角色，到20世纪东南亚油棕种植园的发展、殖民统治下的小农经济、全球化和新自由主义时代的油棕产业扩张等多个方面的历史。
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