MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 微生物有点意思:酵母与酒神：微观世界里的酿酒大师/黄和，李宾，杨建辉著
- 出版发行项:
- 南京:南京师范大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5651-6617-4 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 301页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 酵母与酒神：微观世界里的酿酒大师
- 个人责任者:
- 黄和 著
- 个人责任者:
- 李宾 著
- 个人责任者:
- 杨建辉 著
- 学科主题:
- 酿酒微生物-普及读物
- 中图法分类号:
- TS261.1
- 提要文摘附注:
- 本书从分类学、形态学、生态特性、生理特征等方面，介绍了微生物，尤其是酿酒微生物的基本知识和作用。通过阅读本书，读者可以全面了解酿酒微生物的相关知识，从而更好地欣赏各类美酒佳肴。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS261.1/5 | B01564893 | 2024 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
| TS261.1/5 | B01564894 | 2024 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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