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题名/责任者:

自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:华夏出版社有限公司,2025

ISBN及定价:

978-7-5222-0883-1/CNY79.00

载体形态项:

269页:彩照;23cm

其它题名:

DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料

个人责任者:

徐茂挥 著

个人责任者:

古丽丽 (女) 著

学科主题:

腌菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.121

版本附注:

本事出版·远足文化事业股份有限公司（幸福文化）授权出版

出版发行附注:

限中国大陆发行

责任者附注:

责任者取自版权页

提要文摘附注:

本书首先介绍各种腌渍常用的调味料及器具，再在各种腌渍技巧与决窍的基础上综合整理出一套基本的原则或规范。全书介绍了34种天然、简易的自制腌渍配料。

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