MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 轻松做腌菜泡菜酱菜/谢东雪编著
- 出版发行项:
- 天津:天津科技翻译出版有限公司,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5433-4671-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 150页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 谢东雪 编著
- 学科主题:
- 腌菜-蔬菜加工
- 学科主题:
- 泡菜-蔬菜加工
- 学科主题:
- 酱菜加工
- 中图法分类号:
- TS255.53
- 中图法分类号:
- TS255.54
- 提要文摘附注:
- 本书共4部分，通过通俗易懂的语言和清晰的步骤图解，系统性地介绍了各类腌菜、泡菜、酱菜的制作方法与技巧，内容涵盖小菜制作前的准备，包括常用调味料及常见食材的选择标准、挑选要领、刀工处理、美味秘诀，以及风味各异的简单腌菜、爽口清脆的各式泡菜、低盐健康的美味酱菜，跟着菜谱一步步实践，每一个读者都可以收获属于自己的风味腌菜、泡菜和酱菜。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255.53/17 | B04053012 | 2025 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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